Supermercados em Transformação: 5 Tendências Tecnológicas para Aumentar Lucratividade no Setor

O setor de supermercados brasileiro cresce a cada ano e já alcançou um faturamento anual de 1 trilhão de reais, segundo o Ranking da ABRAS(Associação Brasileira de Supermercados). 

No entanto, o setor tem muitos desafios como a margem de lucro, geralmente mais restrita, exigindo que as empresas busquem melhorias contínuas para garantir eficiência operacional, evitar perdas e manter a competitividade em um cenário de alta concorrência.

Está chegando o APAS Show,  que ocorrerá entre os dias 12 e 15 de maio, promovido pela Associação Paulista de Supermercados, reconhecido como o maior evento de alimentos e bebidas das Américas e o maior festival supermercadista do mundo.

Neste artigo abordarei algumas das tendências do setor que serão discutidas neste grande evento.

1.    Retail Media

O conceito de retail media (mídia para o varejo) consiste em veicular anúncios e campanhas publicitárias dentro do próprio ponto de venda. Isso vai além de simples cartazes: telas digitais, totens interativos, áudios direcionados por corredor e até ofertas personalizadas via aplicativo. 

O uso de IA na gestão de categorias e de Big Data na analise de dados tem potencializado a adoção deste modelo, que abre uma nova fonte de receita para os supermercados, além do crescimento de vendas promocionais. 

Dados do mercado indicam que o retail media vem crescendo globalmente, e o mercado varejista brasileiro começa a seguir essa tendência. Com consumidores cada vez mais atentos às ofertas, esse modelo de publicidade interna tem grande potencial. 

    2. A IA impulsiona a margem de lucro dos supermercadistas

A Inteligência Artificial (IA), combinada com IoT e computação em nuvem, analisa dados de desempenho e comportamento de compras, permitindo:  

- Previsão de demandae ajustes de estoque precisos;  

- Atendimento automatizado e self-checkout para melhor experiência do cliente;  

- Decisões baseadas em dados para eficiência operacional e redução de perdas.  

- Análise de comportamento do cliente: dados de fidelidade mostram padrões de compra, orientando promoções personalizadas. 

Com isso, os supermercadistas aumentam significativamente sua margem de lucro, otimizando processos e vendas.

3.    Automação com foco na redução de custos 

A automação já é realidade nos supermercados e avança em 2025, com:  

- Caixas de autoatendimento e sistemas IoT para operações mais ágeis e seguras;  

- Sensores inteligentes  que monitoram falhas em equipamentos, refrigeração e gargalos operacionais em tempo real.  

Principais benefícios: 

Redução de perdas – Sensores detectam variações de temperatura em freezers e câmaras frias, evitando desperdícios.  

Otimização de processos – Etiquetas eletrônicas atualizam preços automaticamente, eliminando erros manuais.  

Controle remoto – Monitoramento 24×7 de maquinário e estoque, aumentando a eficiência operacional.  

4.    ESG no varejo supermercadista: sustentabilidade como vantagem competitiva 

ESG (Ambiental, Social e Governança) é essencial para supermercados que buscam sustentabilidade e eficiência Sua aplicação inclui:  

Ações práticas:  

- Energia limpa – Instalação de painéis solares para reduzir custos e dependência da rede elétrica.  

- Redução de plástico – Uso de sacolas retornáveis e embalagens biodegradáveis.  

- Gestão de resíduos – Compostagem de orgânicos e doação de excedentes para diminuir desperdício.  

- Eficiência energética – Monitoramento em tempo real de freezers, geladeiras e iluminação.  

A adoção de ESG minimiza impactos ambientais, reduz custos e fortalece a reputação do varejo supermercadista.

A automação garante maior produtividade e economia,  tornando os supermercados mais competitivos.

   5. Fidelização de clientes com IA: o poder do omnichannel no varejo 4.0 

 

No varejo moderno, a omnichannel impulsionada por IA é a chave para fidelizar clientes e aumentar a retenção. Com a inteligência artificial, supermercados podem:  

Personalizar ofertas – Sistemas de IA analisam o histórico de compras e enviam promoções exclusivas via app, e-mail ou WhatsApp, aumentando a recorrência.  

Chatbots inteligentes – Atendimento 24/7 por IA resolve dúvidas, sugere produtos e finaliza pedidos, melhorando a experiência em qualquer canal.  

Recomendações precisas – Machine learning cruza dados de comportamento para indicar itens relevantes, elevando a satisfação do cliente.  

Resultado comprovado: Empresas com estratégias omnichannel baseadas em IA atingem até 89% de retenção (Invesp), contra 33% das que não investem nessa abordagem.  

Exemplos de fidelização com IA: 

- Programas de fidelidade inteligentes – Ofertas personalizadas para cada perfil de cliente.  

- Assinaturas com recomendações dinâmicas – IA ajusta cestas de produtos conforme preferências individuais.  

- Checkout preditivo – Antecipa o processo de compra em apps com base nos hábitos do consumidor.  

A IA transforma o omnichannel em uma ferramenta poderosa de fidelizaçã criando relacionamentos mais fortes e vendas recorrentes.

Conclusão

As tendências apresentadas demonstram que a tecnologia não é mais um diferencial, mas sim requisito básico para sobrevivência no setor supermercadista. A combinação estratégica de IA, automação, retail media e práticas ESG cria um círculo virtuoso: reduz custos operacionais, aumenta a eficiência, gera novas receitas e fortalece o relacionamento com o cliente.

Supermercados que adotarem essas soluções de forma integrada estarão não apenas garantindo sua competitividade no mercado atual, mas principalmente construindo as bases para liderar o varejo alimentar do futuro. O APAS Show 2025 se apresenta como oportunidade única para varejistas entenderem e implementarem essas transformações em seus negócios.

Quer se preparar para essas mudanças? Priorize a coleta e integração de dados como primeiro passo, depois avalie quais tecnologias trazem maior ROI para seu modelo de negócio. O futuro do varejo alimentar pertence aos que sabem unir eficiência operacional com experiências personalizadas ao consumidor.

Autor: Francisco Sales D'Almeida

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